丸泛指以切碎的肉類為主而做成的球形食品 ，在世界各地都有不同特色的肉丸制法。在臺灣，有臺灣肉圓，亦有較類似的食品，被稱為貢丸。在揚州等地稱肉丸為“獅子頭”。在福州、閩南、廣州等地區(qū) 也有用魚肉制成的肉丸，人們稱之為魚丸。在港臺及東南亞，有用牛肉制成傾倒無數(shù)食客的撒尿牛丸。